1. En pimer lugar Cortar el bacon en cuadraditos pequeños y freírlo en una sartén al fuego sin nada de grasa, hasta que se dore ligeramente.
Batir las yemas en un recipiente durante unos minutos, agregar la nata líquida y el queso rallado.
2. En segundo lugar Remover, salpimentar y volver a mezclar bien.
Cocer la pasta en abundante agua salada hirviendo, con el aceite durante 10-12 minutos.
3. En tercer lugar escurrirla en un colador y colocarla en una fuente, bien caliente.
Verter sobre la pasta el bacon y la salsa preparada, mezclar bien y servir enseguida.
4. Y por ultimo si lo desea, espolvorear con más queso por encima.
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